Чем отличается фруктоза в цельных фруктах от фруктозы в обработанных продуктах?

Фруктоза в цельных фруктах поступает вместе с клетчаткой, водой и клеточными стенками, которые замедляют пищеварение и всасывание. В отличие от этого, фруктоза из обработанных продуктов, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, быстро всасывается в печень без пользы клетчатки, что может привести к метаболическим проблемам.