Чем отличается гликемическая нагрузка от гликемического индекса?

Гликемическая нагрузка (ГН) является более практичным показателем, чем гликемический индекс, потому что она учитывает размер порции углеводных продуктов. Она рассчитывается путем умножения ГИ на граммы углеводов на порцию и деления на 100, что позволяет лучше понять, как продукт влияет на уровень сахара в крови на основе фактических размеров порций.