Что лучше: растительный или животный белок?
Сначала короткий ответ. Полная логика — в главе.
Полноценный аминокислотный профиль — у животного. Растительный работает при достаточном количестве и разнообразии. Лейциновый порог (~2,5 г на приём) важен — у растительных нужен больший объём.
Связанная главаГлава 5: Математика калорий: Якорь, Рычаг и Клей
Этот ответ принадлежит главе, а не живёт отдельно. Иди в главу, если нужен полный контекст.