Что такое анемия и насколько она распространена в мире?

Анемия определяется как пониженная концентрация гемоглобина, затрагивающая примерно 1,6 миллиарда человек по всему миру, согласно оценкам ВОЗ. Это наиболее распространенное состояние, связанное с питанием, в мире, часто приводящее к таким последствиям, как усталость, снижение когнитивной функции и повышенная материнская и младенческая смертность, которые часто недооцениваются.