Что такое концепция "анаболического окна" в посттренировочном питании?

Концепция "анаболического окна" предполагает, что существует критический период сразу после тренировки, в течение которого потребление питательных веществ необходимо для восстановления и роста мышц. Эта идея активно продвигалась для продажи различных спортивных продуктов питания. Однако на самом деле время потребления питательных веществ более сложное и менее критичное, чем часто изображается.