Как искусственные подсластители влияют на тягу к сладким продуктам?

Влияние искусственных подсластителей на тягу к сладким продуктам смешанное, некоторые исследования показывают отсутствие эффекта, в то время как другие предполагают умеренное увеличение предпочтения к сладкому. Теория заключается в том, что сладкий сигнал без калорийного потребления может поддерживать гедонистическую чувствительность к сладкому лучше, чем сладость, сочетающаяся с калориями. Это может потенциально привести к увеличению тяги к сладким продуктам.