Как мозг использует кетоны для энергии?

Мозг не может использовать жирные кислоты напрямую из-за гематоэнцефалического барьера, но он может эффективно использовать бета-гидроксибутират, ключевое кетоновое тело, производимое во время кетоза. Эта способность позволяет мозгу функционировать оптимально даже при отсутствии глюкозы, демонстрируя эффективность кетонов как альтернативного источника топлива.