Как непереносимость лактозы влияет на потребление белка?

Молочные продукты являются отличными источниками белка с полным аминокислотным профилем. Исключение их из рациона может создать значительный разрыв в разнообразии белков, поскольку простая замена молочных продуктов на курицу и яйца не обеспечивает того же разнообразия, необходимого для полного аминокислотного спектра.