Какие доказательства поддерживают безопасность искусственных подсластителей?

Безопасность искусственных подсластителей поддерживается обширными исследованиями, особенно для аспартама, сукралозы, стевии и эритритола. Например, аспартам считается безопасным при потреблении ниже допустимого суточного уровня 40 мг/кг/день, в то время как сукралоза в основном проходит через кишечник не всасываясь. Кроме того, стевия не имеет задокументированных проблем с безопасностью при типичных дозах, а эритритол хорошо переносится с минимальными желудочно-кишечными симптомами.