Какова роль инсулина в отношении потребления кофе?

Потребление кофе между приёмами пищи незначительно повышает уровень инсулина, особенно если он употребляется без сахара или молока. Однако добавление молока может изменить динамику, поэтому лучше пить чёрный кофе, чтобы избежать скачков инсулина.