Каково заблуждение относительно сахара и зависимости в популярной литературе о питании?

Заблуждение заключается в том, что сахар так же зависим, как кокаин, просто потому, что оба активируют дофаминовые пути. Реальность такова, что истинная зависимость включает в себя специфические нейроадаптивные изменения, которые потребление сахара не вызывает у людей в нормальных диетических условиях.