Какую роль играют быстрые углеводы в посттренировочном восстановлении?

Быстрые углеводы, потребляемые после тренировки, могут значительно снизить уровень кортизола. Это происходит потому, что повышение уровня глюкозы в крови стимулирует секрецию инсулина, который непосредственно противодействует эффектам кортизола на глюконеогенез и распад белка, улучшая соотношение анаболических и катаболических гормонов.