Могут ли изменения в диете значительно изменить pH крови у здоровых людей?

Хотя различные продукты могут производить разные метаболические кислоты или основания после переваривания, изменение кислотной нагрузки диеты не приводит к клинически значимым изменениям pH крови у здоровых людей с нормальной функцией почек. Регуляторные механизмы организма достаточно надежны, чтобы поддерживать pH в нормальном диапазоне независимо от диетических выборов.