Можете объяснить непереносимость лактозы и ее управление?

Непереносимость лактозы характеризуется недостаточной выработкой лактазы, фермента, необходимого для переваривания лактозы. Это приводит к ферментации непереваренной лактозы в толстой кишке, вызывая такие симптомы, как газообразование, вздутие живота и диарея. Стратегии управления включают использование добавок фермента лактазы или потребление продуктов с пониженным содержанием лактозы.