Почему диетическое волокно часто упускается из виду в обсуждениях питания?

Диетическое волокно часто рассматривается как второстепенный элемент в разговорах о питании, которые обычно сосредоточены на макронутриентах, таких как белки, углеводы и жиры. Однако волокно критически важно для здоровья, предлагая значительные преимущества для управления весом, сердечно-сосудистого здоровья и функции микробиома кишечника. Большинство людей потребляют только около половины от рекомендуемой суточной нормы, что подчеркивает необходимость повышения осведомленности.