Почему концепция умеренности ошибочна для людей с пищевой зависимостью?

Концепция умеренности фундаментально ошибочна для людей с пищевой зависимостью, потому что их мозг не регистрирует 'сигнал насыщения' при низких дозах триггерных продуктов. Вместо этого они испытывают 'сигнал активации', что означает, что даже небольшое количество может привести к потере контроля и чрезмерному потреблению.