Почему предпочтительнее целые орехи, а не ореховые пасты?

Целые орехи предпочтительнее, так как их целостная клеточная структура приводит к меньшему усвоению калорий и большему контакту клетчатки с кишечной микробиотой, что полезно для микробиома. Ореховые пасты, напротив, лишены этой структурной целостности, что приводит к большему усвоению калорий.