Почему суп может считаться более легким для желудка?

Идея о том, что суп легче для пищеварительной системы, часто исходит от людей, которые плохо питались и находят жидкую пищу легче усваиваемой. Однако здоровому кишечнику не требуются жидкие блюда, и он может процветать на твердой пище, богатой белком, клетчаткой и микроэлементами.