Является ли фруктоза из яблока метаболически отличной от других источников фруктозы?

Нет, организм не различает фруктозу из яблока и фруктозу из других источников. Однако контекст, в котором она потребляется — в составе клетчатки цельного фрукта против изолированной в обработанных продуктах — значительно влияет на то, как она воздействует на метаболизм.